Черный тмин свойства и применение

Черный тмин свойства и применение

  • Скачать:
  • FB2
  • EPUB
  • iOS.EPUB
  • Ещё 7

Посоветуйте книгу друзьям! Друзьям – скидка 10%, вам – рубли

  • Объем: 130 стр. 2 иллюстрации
  • Жанр:з доровье, к улинария
  • Теги:л екарственные растения, п ряности, у ход за телом, ф итотерапияРедактировать

Перед вами книга о великом природном целителе.

Пророк Магомет говорил, что «в черном тмине исцеление от всех болезней, кроме смерти»!

И действительно, мусульмане на протяжении сотен лет использовали черный тмин для исцеления от многих болезней.

Исследования ученых доказали, что черный тмин действует на вилочковую железу, стимулируя ее. А ведь именно вилочковая железа отвечает за защитные силы всего нашего организма! При правильном применении препаратов черного тмина в крови человека в несколько раз увеличивается количество Т-лимфоцитов и других клеток, отвечающих за повышение иммунитета и, следовательно, дающих возможность быстрого излечения от множества тяжелых заболеваний.

Семена черного тмина содержат множество минералов, витаминов и растительного протеина. В них содержатся жирные нерастворимые кислоты, которые благотворно влияют на выработку гормонов и, соответственно, на многие жизненно важные функции организма. Черный тмин содержит вещество nigellone, являющееся активным антиоксидантом и содержит витамины А и В.

Многие бактерии не могут жить в масле тмина. Черный тмин расширяет бронхиальные проходы, уничтожает микробы, регулирует кровяное давление, делает обильным выделение желчи, способен противодействовать заболеваемости раком и многое, многое другое.

Черный тмин применялся с лечебными целями в Древнем Египте, в греческой и арабской медицине; рецептами препаратов черного тмина пользовались Гиппократ, Гален, Авиценна. Карл Великий воздавал этому растению почести, заставляя подданных в обязательном порядке высаживать черный тмин на полях империи.

Используйте черный тмин в пищу и будьте здоровы!

Предисловие

Сегодня, когда экологическая обстановка на Земле ухудшается, темп жизни ускоряется с каждым днем, а стрессы стали уже привычными для нас спутниками, перед каждым человеком однажды встает вопрос: как сохранить здоровье в этом «безумном, безумном мире»? Практически все болезни в наши дни «помолодели» – нынче не редкость уже и инсульты у 30-летних, и инфаркты у молодых; а аллергическими заболеваниями, недугами желудочно-кишечного тракта, различными нарушениями обмена веществ страдает каждый второй житель нашей планеты.

Лекарства дорожают с каждым днем. Да и нет сегодня у нас уверенности в том, что под видом качественного, действенного лекарственного препарата нам не продадут в аптеке самый примитивный фальсификат, ведь, согласно статистике, сегодня примерно 75 % всех продаваемых лекарств – незамысловатые подделки.

Как быть? Выход подсказывает сама Природа, опыт предков, наших с вами прапрабабушек и прапрадедушек, которые умели оставаться здоровыми безо всяких лекарств, справляться без них и с легкими болезнями, и с самыми серьезными недугами. Вот и мы сегодня все чаще обращаемся за помощью к травам, к их проверенной веками целебной силе.

Научными исследованиями установлено, что тысячелетия назад людьми для исцеления от недугов использовалось почти 21 000 растений. Самый древний из дошедших до нас медицинских трактатов – это табличка, найденная при раскопках шумерского города (III тыс. до н. э.), в которой даны 15 фиторецептов в прописи. Древнеиндийская медицина, изложенная в «Аюрведе» (I в. до н. э.), использовала около 800 растений. В трактате по тибетской медицине «Жуд-Ши» есть большой раздел, посвященный использованию лекарственных растений. В книге Авиценны «Канон врачебной науки» описаны около 900 растений и способы их применения. В так называемом «Папирусе Эбера», относящемся к VI в. до н. э., египтяне собрали более 900 рецептов лечения травами различных заболеваний.

И на Руси лечение травами всегда было в почете. Еще в XVI веке был учрежден Аптекарский приказ, начали создаваться аптекарские огороды для выращивания лекарственных трав. Аптекарский приказ подбирал травников, инструктировал их, что и где собирать и как доставлять в Москву, обязывал воевод вызывать «знатцев» трав и содержать их на службе.

Итак, лечение травами в наши дни – не дань моде, а возврат к корням, к мудрости предков; травы действительно приносят людям исцеление. Нередко они помогают справиться с болезнью, вылечить которую не в силах самые современные и дорогие медицинские препараты.

А главное преимущество лечения травами состоит в том, что биологически активные вещества, входящие в их состав, усваиваются организмом без вредных побочных воздействий. Растения не только не угнетают защитные силы организма, а наоборот, активны в отношении многих штаммов микроорганизмов, уже приобретших устойчивость против антибиотиков, и способны усиливать иммунитет человека, помогая ему тем самым справиться с болезнью.

Недаром основоположник русской научной школы физиологии растений К. А. Тимирязев часто повторял, что «от зеленого листа берут начало все проявления жизни на Земле». Наша задача – только научиться правильно пользоваться той целебной силой, которая скрыта в зеленой аптеке.

О чем расскажет эта книга

Эта книга расскажет вам об удивительном растении – черном тмине.

Вы узнаете о целебных свойствах этого чудо-растения, о том, как благодаря ему можно укрепить иммунитет и на долгие годы сохранить здоровье. При помощи несложных рецептов вы научитесь лечить черным тмином самые разные недуги, а также применять черный тмин в косметике и кулинарии.

Вы научитесь правильно составлять целебные травяные сборы, в состав которых входит черный тмин; узнаете, как грамотно готовить настои, отвары, спиртовые настойки, мази и растирания на основе этого чудодейственного растения.

Читайте также:  Цифатоксин описание

Применяя приведенные в этой книге рецепты, точно соблюдайте дозировку при смешивании лекарственного сырья, указанную в прописи. Готовьте лекарственную форму (настой, отвар, настойка и др.), точно выдерживая технологию приготовления, соблюдайте правила хранения приготовленного препарата, дозировку при приеме готового лекарства. Внимательно изучите противопоказания всех компонентов, входящих в сбор, и соотнесите их с вашим диагнозом, а также с наличием у вас ранее перенесенных заболеваний. Только такой подход обеспечит оптимальное воздействие и безопасность лечения черным тмином.

Черный тмин: что это за растение

Научное именование этого растения вовсе не «тмин», а «нигелла», происходящее от латинского слова «nigellus», грамматической формы слова «niger», то есть «черный». Это название тмин получил благодаря черной окраске семян. Есть у него и народные, просторечные названия: «чернушка посевная», «чернуха», «черный кориандр» (русск.) «black seed» или «black semen» (буквально «черное семя»), «ниелле» (фр., нем.), «мелансион» (греч.), «шониз», «сиах дана» (перс.), «кетчаз», «кетьяч» (иврит), «калаунджи» (хинди, урду), «криши джирак» (sans), «калиджра» (бенг.), «калаонджи джирам» (гуджрати), караунджи ригам (тамил), карун чирагам (мал.), «блэк каравэй сид», «хаббатуль – барака» («благословенное семя») и «хаббуль – сауда», «шониз» (араб.)

Черный тмин или Nigella Sativa L относится к семейству лютиковых, а его семена уже более 3000 лет используют и как пряность, и как натуральное оздоровительное средство. Наибольшей популярностью черный тмин пользуется в странах Африки, Саудовской Аравии, Пакистане и Афганистане. В России целебные свойства этого удивительного растения пока известны немногим. Еще в Древнем Египте черный тмин, в виде семян и масла, применяли для лечения желудочно-кишечных заболеваний, болезней пищеварительного тракта, а также, в виде растительного масла, в косметологии – для массажа и масок для лица. Древние египтяне употребляли тминное масло сразу после еды, улучшая пищеварительный процесс (особенно после острых и жирных тяжелых блюд). Известно также, что сосуд с маслом черного тмина был обнаружен археологами в гробницах фараонов, а значит, древние египтяне почитали это растение, – ведь в гробницу усопшему клали только самое ценное. Великий арабский ученый Авиценна (Абу-ин-Синна) характеризовал тмин как «семя, стимулирующее энергию тела и помогающее бороться с усталостью». По его мнению, тмин укрепляет внутренние органы, помогает при болях в кишках и при разрывах мышечной ткани. Тибетские лекари применяли тмин для лечения конъюнктивитов и заболеваний пищеварительного тракта. А монарх Карл Великий воздавал этому растению почести, заставляя в обязательном порядке высаживать черный тмин на полях империи франков.

Любимец пророка Магомета

Изо всех книг древности чаще всего черный тмин упоминается в мусульманских источниках, поскольку мусульмане на протяжении сотен лет использовали черный тмин для исцеления от многих болезней и хорошо изучили его целебные свойства. Один из мусульманских учёных по имени Байруни (973–1048 гг.) писал в своих трудах, что преувеличить значение черного тмина для здоровья человека просто невозможно. Черный тмин ценился у мусульман настолько высоко, что о нем отозвался даже сам пророк Магомет.

Хадисы – это жизнеописание Пророка Магомета, его деяний и высказываний. На сегодняшний день нам доступно огромное количество хадисов. Главными считаются шесть собраний хадисов: Сахих Бухари, Муслим, Суннан Абу Дауд, ат Тирмизи, Хасан и Ибн Мудхаас. Приведем лишь два из многочисленных хадисов Пророка, в которых говорится о значении черного тмина для здоровья человека:

«Однажды я прибыл в Медину с Галибом бин аль-Джабаром. В пути Галиб заболел. Мы растолкли черный тмин в порошок, смешали с оливковым маслом и закапали полученную смесь в обе ноздри Галиба. И он поправился». (Бухари; Муслим).

«Сделайте черный тмин обязательным для себя, так как в нем лекарство от всех хворей, сказал Пророк. Тогда кто-то спросил: «А что такое «саам»? На что пророк (да благословит его Аллах и приветствует) ответил: «смерть»». (Ахмад; ибн Маджа; Тирмизи).

Ученые, искавшие подтверждений сказанному в хадисах, провели множество исследований и убедились в том, что эти древние записи имеют под собой веские основания. Оказывается, черный тмин благотворно стимулирует вилочковую железу. А ведь именно вилочковая железа отвечает за защитные силы всего нашего организма! При правильном применении препаратов черного тмина в крови человека в несколько раз увеличивается количество Т-лимфоцитов и других клеток, отвечающих за повышение иммунитета и, следовательно, дающих возможность быстрого излечения от множества тяжелых заболеваний.

Мало кто знает, что, казалось бы, такая всем известная чернушка (черный тмин) была названа «золотом фараонов», вероятно, потому, что семена этого растения содержат более 100 активных веществ, из которых лишь некоторые были исследованы учеными. МедикФорум собрал все полезные свойства тмина.
Черный тмин — очень богат витаминами A, E, F, B1, B3, B6, а ткже бета-каротином, биотином и многочисленными микроэлементами и антиоксидантами.
Одним из его компонентов является тимохинон, который обладает противовоспалительными, обезболивающими и защитными свойствами для почек и печени. Тимохинон так же активен в действии, как аспирин, назначенный пациенту в дозе 100 мг / кг. Он дополнительно обладает потенциальным противораковым эффектом.
Черный тмин обладает иммунозащитным действием, иными словами укрепляет иммунную систему человека. И помогает справиться с анемией, увеличивая уровень гемоглобина и эритроцитов. Он обладает антибактериальными, противовирусными, противогрибковыми и противопаразитарными свойствами. Также он предотвращает образование камней в почках, защищает организм от повреждения печени и почек и от остеопороза. Он противодействует облысению, препятствуя выпадению волос. Черный тмин ускоряет ещё и заживление ран.

Читайте также:  Чем заменить оральные контрацептивы

Клинические исследования показывают, что люди, страдающие аллергией (в том числе аллергический ринит, атопическая экзема а также бронхиальная астма), могут получить облегчение от симптомов болезни благодаря употреблению черного тмина. В ходе исследования приблизительно 150 пациентам с различными аллергическими нарушениями были даны капсулы, содержащие 500 мг масла этого удивительного растения, в результате были получены положительные данные, особенно у детей (80% случаев). Поэтому масло из черного тмина может помочь в лечении аллергических симптомов различного происхождения.

Масло черного тмина способствует устранению ленточных червей из организма, это результат исследований, проведенных над детьми. Кроме того, семена черного тмина полезны для борьбы с инфекцией, потому что они уничтожают как взрослых паразитов, так и их яйца — доказали это турецкие ученые в 2005 году. В свою очередь, египетские ученые в том же году обнаружили путем проведения экспериментов над животными, что масло черного тмина еще сильнее, чем чесночное масло. При этом эксперимент был проведён на чрезвычайно опасном паразите (Trichinella).

Механизм действия антидиабетических веществ включает: снижение окислительного стресса и поддержание целостности клеток поджелудочной железы. В кишечнике тимохинонсодержащее масло снижает уровень глюкозы и увеличивает секрецию инсулина.

Тимохинон также оказывает благотворное воздействие на желудок, защищая его от повреждений вызванных этанолом, также он снимает симптомы гастроэзофагеального рефлюкса. И стоит отметить, что на Ближнем Востоке это вещество часто используется при желудочных болезнях.

Традиционно сложилось так, что семена тмина черного у большинства наших соотечественников прочно ассоциируется с применением их в кулинарии, в качестве ароматной специфической приправы. Действительно, про помощи умелого использования тмина как уникальной специи, удается придать многим продуктам и готовым порциям пищи особо пряный вкус, специфический аромат.

  1. Лечебные свойства семян
  2. Состав
  3. Польза для организма
  4. Иммунитет
  5. Общий тонус организма
  6. Очищение
  7. Противопоказания
  8. Возможный вред от употребления
  9. Применение растения для лечения болезней
  10. Как принимать?
  11. Рецепты
  12. Как пить правильно для похудения?
  13. Обзор отзывов
  14. Тминное масло
  15. Заключение

В настоящее время, когда цены на лекарственные препараты постоянно растут, а качество их не становится лучше, граждане все чаще обращаются к продуктам и средствам народной медицины. Стоит присмотреться к этому растению более внимательно и попробовать разобраться, что такое семена тмина, какова от них польза, есть ли вред и, наконец, как принимать продукт для достижения максимального эффекта.

Лечебные свойства семян

Тмин обыкновенный – это однолетнее растение, во время цветения образуются белоснежные или голубые с фиолетовыми вкраплениями цветки. По окончании цветения формируются так называемые «маковки», именно они содержат многочисленные мельчайшие семена черного цвета. Вот эти семена и являются, в первом случае, великолепной приправой для ряда блюд, а во втором – эффективным препаратом, позволяющим успешно решать накопившиеся проблемы, сбои в работе организма.

Как выглядит черный тмин, отличить его семена от других, достаточно легко. Отличительная особенность – специфический пряный вкус, аромат, которые и стали причиной активного применения в качестве пищевых добавок. Плоды тмина имеют уникальные лечебные свойства, их применение рекомендуется специалистами разных профилей.

Так растет черный тмин

Состав

Пользу для организма человека плодам черного тмина обеспечивает их уникальный физико-химический состав, богатейший набор активных веществ, среди которых, пожалуй, стоит выделить ряд категорий.

Активные компоненты и минералы:

  • кальций;
  • медь, цинк, железо;
  • фосфор;
  • тимохинон.
  • фолиевая;
  • линолевая;
  • олеиновая.

«В» витамины – В1, (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин).

  • комферол;
  • нигеллидин, нигеллицин;
  • нигеллицимин, его N-оксид, другие алкалоиды изоквинолина;
  • альфа-хедерин;
  • ниацин.

Исследования, поиск и нахождение все новых микроэлементов продолжается, равно как и изучение положительного эффекта на организм человека, способность противостоять различным заболеваниям.

Если же в процентном соотношении оценить вхождение в плоды тмина отдельных микроэлементов, то данные будут выглядеть следующим образом:

  • 38% различных масел, в том числе около 2% – эфирных;
  • 20% белков;
  • 35% углеводов;
  • оставшиеся 7% приходятся на клетчатку, золу и влагу.

Высочайшая популярность продукта напрямую связана с тем составом, который имеет черный тмин, отсюда все его полезные свойства и противопоказания. Вещества, входящие в эти семена, благотворно воздействуют на все системы и органы, части тела, поддерживают жизненные силы, а также помогают лучше работать ослабленным, поврежденным органам.

Польза для организма

Черный тмин обладает массой лечебных свойств, но также и противопоказаний. Рассмотрим их более подробно. К достоинствам семян следует отнести следующие свойства, точно установленные многолетней практикой применения.

Иммунитет

Его укрепление при правильном принятии продукта, происходит в высоком темпе, резко повышаются защитные функции организма в целом, устойчивость, активизируется противодействие вирусным, грибковым заболеваниями, инфекционным осложнениям. Специалисты настоятельно рекомендуют использовать продукт для восстановления организма после перенесенных тяжелых заболеваний, различных хирургических операций. Имбирь с лимоном и алоэ с медом для иммунитета.

Общий тонус организма

Люди, ведущие активный образ жизни, должны в обязательном порядке включить тмин в свой рацион. Подъем настроения, улучшение работоспособности, выносливости, общего самочувствия гарантируется!

Читайте также:  Кружится голова ватные ноги причины

Очищение

Семена черного тмина эффективны, доказана их польза для сосудов, а вред практически отсутствует. Главное, знать, как принимать специально подготовленные препараты. В любом случае, употребление в пищу семян способствует укреплению стенок сосудов, повышению их эластичности, упругости. Одновременно, приводится в норму уровень холестерина в крови.

Примечательно, что целебные свойства продукта были отмечены не только медицинскими специалистами. Тмин активно используется в косметологии, на его основе создано достаточно много различных лечебно-профилактических средств по уходу за кожей, лицом и т.п. Только опытный специалист способен разъяснить, чем полезен тмин, подсказать, как его использовать, дать соответствующие рекомендации, а также предостеречь при возможном проявлении негативного эффекта.

Противопоказания

Приняв решение о применении семян черного тмина, убедившись, что продукт имеет положительные свойства, важно изучить и возможные противопоказания. Несмотря на то, что продукт содержит массу положительных веществ и микроэлементов, активно воздействующих на различные органы и системы организма, в ряде случаев, особенно при чрезмерном употреблении, может быть нанесен определенный вред. Поэтому, лучшим решением, в любом случае, может стать консультация у врача.

Специалисты, советуя, как пить черный тмин правильно, рекомендуют обратить внимание на то, что плоды тмина, имеют следующие противопоказания:

  • повышенная чувствительность, индивидуальная непереносимость;
  • язва желудка, гастрит в стадии обострения;
  • беременность;
  • нарушения в работе сердца.

Возможный вред от употребления

В ряде случаев специалисты наблюдали у пациентов проявление побочных эффектов, таких как:

  • диарея;
  • понижение артериального давления;
  • воздействие на слизистую оболочку желудка;
  • легкое головокружение.

Очень осторожны специалисты со своими рекомендациями по отношению к людям, страдающим бессонницей, не рекомендуется увлекаться таким средством при прохождении беременности. В целом же, необходимо понимать, что семена черного тмина полезны и эффективны, их применение в качестве профилактики, и для лечения всевозможных болезней, обоснованы. Многочисленные подробные рецепты помогут определить способ употребления продукта в том или ином виде.

Применение растения для лечения болезней

Практически каждому человеку знаком черный тмин, люди знают, что это такое, но, прежде всего, в качестве специи, реже – как косметическое средство. Сейчас же понятно, что растение эффективно для лечения самых разных заболеваний, проблем со здоровьем можно и нужно. Помимо общеукрепляющего эффекта, доказаны следующие целебные свойства продукта:

  • при ликвидации последствий воспалительных процессов;
  • для борьбы с вирусными, инфекционными заболеваниями;
  • для защиты печени от негативного воздействия внешних факторов, восстановление;
  • улучшение работы мозга;
  • стимулирование регенерационных процессов;
  • снижение давления;
  • укрепление волос на голове.

Эффективен черный тмин для похудения, восстановления нормального веса, удаления жира из организма. Банановая диета и семена чиа в рационе худеющего.

Как принимать?

Полезность семян не подвергается сомнению. Важно лишь знать, как принимать семена черного тмина, при каких заболеваниях или проблемах можно использовать этот великолепный целебный продукт. Многолетняя практика показала все основные способы приготовления и употребления средства. Семена превращают в порошок и употребляют в строго дозированных объемах внутрь. Иногда, в зависимости от рецепта – в комплексе с другими добавками. Масло можно также принимать внутрь, запивая водой, а также – наносить на поверхность кожи. Как правило, употребление происходит перед едой. Прием осуществляется 2-3 раза в день. Курс лечения (профилактики) в среднем продолжается 1-2 месяца.

Рецепты

Подробных рецептов, помогающих организовать правильное применение в народной медицине черного тмина, всех его полезных и лечебных свойств, достаточно много.

Для лечения головных болей необходимо смешать семена тмина, аниса и гвоздики. Полученный порошок употреблять по 1 ч.л. дважды в день, утром и перед сном. Гипертония лечится так: перемолотый порошок тмина заливают кипятком и пьют утром натощак за 20 минут до приема пищи.

Как пить правильно для похудения?

Специалисты рекомендуют простой и эффективный способ – применять тмин для похудения. Достичь необходимого эффекта можно, если просто регулярно пить чай, заваренный из семян черного тмина. Такое средство позволяет одновременно оказывать общеукрепляющее действие на организм, улучшать работу желудочно-кишечного тракта.

Двойной эффект обеспечен! Тем более, что готовить рецепт такого чая достаточно просто. В стакан кипятка необходимо добавить 1 ч.л. перемолотых семян тмина и подождать 10 минут, пока семена в воде заварятся. После этого чай можно пить, а для улучшения вкусовых свойств и полезности, вместо сахара, лучше использовать мед. Фиточай из листьев шалфея.

Обзор отзывов

Общий анализ отзывов, оставленных пользователями, пробовавшими рецепты с тмином, отмечают реальные результаты улучшения уже после первых нескольких недель регулярного приема. Для женщин и для мужчин, по всем основным параметрам, черный тмин, по отзывам, имеет, одинаковый эффект. Единственное предостережение – не употреблять чрезмерно много тмина в период беременности. В целом, оценивая лечебные свойства черного тмина по отзывам пользователей, можно сделать вывод: продукт, несомненно, представляет определенный интерес и способен оказывать благотворное влияние на организм.

Тминное масло

Исследуя, чем полезен черный тмин, и в каком виде его можно использовать, необходимо отдельно упомянуть о таком популярном и эффективном средстве, как масло. Этот продукт используется и в качестве лечебного средства и для изготовления различных мазей, конечно же – в косметологии.

Ссылка на основную публикацию
Через сколько можно родить после отхождения пробки
Многие беременные считают, что отхождение слизистой пробки – верный признак начала родов, а потому начинают спешно собираться в роддом, если...
Чем помогают статины
Статины последнего поколения признаны самыми эффективными и безопасными препаратами в борьбе с осложнениями атеросклероза. Препараты помогают снизить уровень холестерина, а...
Чем почистить организм от паразитов лекарства
Существуют разнообразные лекарства для очистки организма от паразитов, заражение которыми чревато серьезными последствиями. Науке известно три сотни глистных заболеваний, а...
Через сколько начинает действовать панкреатин
Владелец регистрационного удостоверения: Произведено: По заказу: Контакты для обращений: Лекарственные формы Форма выпуска, упаковка и состав препарата Микразим ® Капсулы...
Adblock detector